Salame DI Suino Nero Dei Nebrodi

Salume prodotto con carne macinata di suino Nero dei Nebrodi allevato allo stato brado in Sicilia. All'aspetto la grana appare medio grossa, i lardelli sono di colore bianco e la carne di colore rosa/rosso. Il sapore dolce e la speziatura delicata esaltano il sapore rustico della carne, stagionata per almeno 25 giorni. 

Da servire come aperitivo o antipasto su una fetta di pane; ideale in abbinamento a vini rossi secchi e strutturati.