Aperitivo d’autore con Gloria Fregonese

    Aperitivo d’autore con Gloria Fregonese

    Evento passato

    Aperitivo d’Autore

    Cena gourmet e DJ set privato

    Mercoledì 10 giugno TUQUAM si è trasformato per una notte in un’esperienza esclusiva.

    Una serata per 30 ospiti del TUCLUB, una tavola condivisa e un menu pensato e creato dalla chef Sara Abedinaj per accompagnarci in un viaggio di sapori, incontri e conversazioni.

    Poi, lentamente, l’atmosfera è cambiata.

    Le luci si sono abbassate, il rumore delle posate ha lasciato spazio alla musica e lo spettacolo è iniziato.

    Ai comandi della consolle, Gloria Fregonese ha trasformato la serata in un’esperienza da vivere fino all’ultimo beat, facendo ballare e sorridere tutti i presenti.

    L’estate è appena iniziata, e ció che avete vissuto Mercoledì scorso è solo l’inizio.

    Il menù della serata

    Nigiri sushi all’italiana

    Essenza di Sicilia, carbonigiri, ricordo di una pasta alla Norma, tonno tonnato, il genovese.

    In abbinamento: Champagne Rosé “Libre Comme L’Air” – Vincent Bliard
    Risotto allo Zafferano

    Risotto allo zafferano, scampi, lampone e liquirizia.

    In abbinamento: Malvasia Venezia Giulia – Zidarich
    Guancia di maialino iberico

    Guancia brasata al forno con il suo fondo, crema di peperoni arrostiti e croccante al mais.

    In abbinamento: Nebbiolo d'Alba – Anselma Giacomo
    Namelaka e Lamponi

    Namelaka al cioccolato bianco, lamponi marinati, biscotto di frolla al lime, candela di burro al lampone e lime.

    In abbinamento: Malvasia delle Lipari – Virgona

    Tuquam è così: un luogo dove cibo, persone, musica e cultura si incontrano e creano qualcosa che va oltre una semplice cena.

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