VINO E PSICHE: UN VIAGGIO TRA GUSTO, MEMORIA E IDENTITÀ

Tuquam ha ospitato un’esperienza unica che ha unito il mondo del vino a quello della mente.

Ogni calice ha raccontato una storia, evocato emozioni e stimolato la memoria. Gli ospiti hanno scoperto cosa accade nel cervello quando si degusta un vino e come il gusto si intreccia con i ricordi e l’identità personale.

A guidare il viaggio sono stati due esperti d’eccezione:

• Giacomo Solimene, sommelier, che ha condotto alla scoperta di tre vini straordinari.
• Dott. Davide Ruffin, psicologo e docente a contratto presso l’Università degli Studi di Padova, che ha svelato il legame tra gusto, emozione e percezione.

Cosa includeva la serata:
✔ Degustazione di 4 calici di vino selezionati:

• Metodo Classico Terrazze dell’Etna, Sicilia
• Salina Bianco 2023, Carlo Hauner, Isole Eolie
• Syrah 2021 Magnum, Pellegrino, Sicilia
• Vermouth artigianale

✔ Finger food gourmet con ingredienti di alto livello della selezione Tuquam:

• Taglieri di salumi, formaggi stagionati, taralli e grissini

✔ Primo piatto in versione carne o vegetariana, curato nei dettagli per esaltare l’esperienza sensoriale, preparato da uno chef professionista con ingredienti di alta qualità della selezione Tuquam

E' stata un’esperienza esclusiva tra vino e psiche, che ha lasciato negli ospiti ricordi e sensazioni profonde.

L’evento è stato organizzato in collaborazione con OLTRE Experience.

Martedì 25 febbraio 2025, alle ore 19.30
Presso Tuquam – Via Risorgimento, 45, Noventa Padovana (PD)