Bottarum è il primo rum affinato in legno 100% italiano. Nasce con l’obiettivo di valorizzare la coltivazione di canna da zucchero nel nostro Paese, scegliendo l’impiego del puro succo anziché della melassa, per offrire un distillato dalla personalità autentica e distintiva.
L’intero processo produttivo si svolge a Portico di Caserta, in una filiera corta che riflette l’identità e la ricchezza del territorio.
Al naso e al palato, le note erbacee del rum bianco originario si fondono armoniosamente con i sentori morbidi del legno, dando vita a un profilo elegante ed equilibrato.
Senza zuccheri aggiunti. Senza aromi. Solo autenticità.
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Formato: 500 mL
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Gradazione alcolica: 45% vol
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Fermentazione: da puro succo di canna da zucchero
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Affinamento: in botti ex vino e grappa di Pallagrello Nero
Nel 2016 l'azienda Berolá Distillati ha intrapreso una sfida: introdurre la coltivazione della canna da zucchero in un territorio storicamente legato alla canapa e al tabacco, proprio come nei Caraibi.
Bottarum è il frutto di questa visione: un rum che racconta il nostro legame profondo con la terra e le sue tradizioni, affinato in legni nobili che ne esaltano le radici italiane.
