Complessità, Eleganza e Grande Personalità
Lo Champagne Frédéric Malétrez Brut Réserve Premier Cru è una cuvée d'eccellenza che rappresenta tutta la filosofia della Maison Frédéric Malétrez. Prodotto nel villaggio Premier Cru di Chamery, nella prestigiosa Montagne de Reims, questo Champagne Brut Premier Cru nasce da un lungo affinamento e da un importante utilizzo di vini di riserva, offrendo una straordinaria ricchezza aromatica e una notevole profondità gustativa.
L'assemblaggio comprende il 40% di vini di riserva provenienti dalle vendemmie 2010, 2012, 2013 e 2015, una scelta che dona complessità, equilibrio e continuità stilistica a questa prestigiosa cuvée.
Assemblaggio
Il Brut Réserve Premier Cru è ottenuto da un blend perfettamente equilibrato dei tre vitigni simbolo della Champagne:
- 40% Pinot Meunier
- 30% Chardonnay
- 30% Pinot Noir
L'affinamento di 72 mesi sui lieviti conferisce una straordinaria finezza del perlage, grande complessità aromatica e una texture cremosa.
Note di degustazione
Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo brillante, arricchito da eleganti riflessi verdi e dorati e da un perlage fine e persistente.
Al naso offre un bouquet intenso e complesso, con note di pane tostato, spezie dolci, frutta matura, fiori bianchi e delicati sentori agrumati che si fondono armoniosamente.
Al palato è ampio, elegante e perfettamente equilibrato. La lunga permanenza sui lieviti dona struttura e cremosità, mentre il finale è lungo, raffinato e caratterizzato da una piacevole freschezza minerale che invita a un nuovo sorso.
Abbinamenti gastronomici
Lo Champagne Frédéric Malétrez Brut Réserve Premier Cru accompagna perfettamente:
- Aperitivi gourmet
- Ostriche e crostacei
- Astice e aragosta
- Tartare e carpacci di pesce
- Risotti ai frutti di mare
- Pesce al forno
- Pollame nobile
- Formaggi stagionati
- Piatti della cucina francese e mediterranea
Caratteristiche principali
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Denominazione: Champagne AOC Premier Cru
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Zona di produzione: Chamery, Montagne de Reims (Francia)
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Tipologia: Champagne Brut Réserve
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Vitigni: 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir
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Vini di riserva: 40% (annate 2010, 2012, 2013 e 2015)
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Affinamento: 72 mesi sui lieviti
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Dosaggio: 6 g/L
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Stile: Complesso, elegante, minerale e persistente
