Tradizione, Eleganza e Autenticità
Lo Champagne Frédéric Malétrez Brut Tradition Premier Cru è un elegante Champagne Premier Cru prodotto a Chamery, prestigioso villaggio classificato Premier Cru situato nella Montagne de Reims, a sud di Épernay. Nato dall'esperienza della Maison Frédéric Malétrez, questo champagne rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione, savoir-faire e valorizzazione del terroir.
Dal 1982, Frédéric Malétrez ha trasformato l'azienda di famiglia in una realtà riconosciuta per la qualità dei suoi champagne, ampliando il vigneto fino a 12 ettari. Una delle caratteristiche distintive della maison è l'utilizzo di vini di riserva provenienti da 5-6 annate differenti, una tecnica che dona complessità, continuità stilistica e grande profondità aromatica.
Assemblaggio
Questo Champagne Brut Premier Cru nasce da un classico assemblaggio della Champagne:
- 45% Pinot Noir
- 45% Pinot Meunier
- 10% Chardonnay
L'affinamento di 36 mesi sui lieviti permette di sviluppare una notevole complessità aromatica e una bollicina fine ed elegante.
Note di degustazione
Alla vista si presenta con un intenso colore giallo dorato, impreziosito da un perlage fine e persistente.
Al naso emergono delicate note di lievito e pasticceria, accompagnate da profumi di frutta gialla matura, mela, pesca e delicati sentori di fiori bianchi.
Al palato è armonioso, equilibrato e di ottima struttura. La freschezza accompagna una piacevole morbidezza, mentre il finale regala eleganti note agrumate che conferiscono lunghezza e grande piacevolezza di beva.
Abbinamenti gastronomici
Lo Champagne Frédéric Malétrez Brut Tradition Premier Cru è ideale con:
- Aperitivi eleganti
- Ostriche e frutti di mare
- Crostacei
- Tartare di tonno e salmone
- Sushi e sashimi
- Risotti ai frutti di mare
- Carni bianche delicate
- Formaggi a pasta morbida
Caratteristiche principali
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Denominazione: Champagne AOC Premier Cru
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Zona di produzione: Chamery, Montagne de Reims, Francia
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Tipologia: Champagne Brut
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Vitigni: 45% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
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Affinamento: 36 mesi sui lieviti
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Dosaggio: 6 g/L
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Produzione della Maison: circa 110.000 bottiglie all'anno
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Stile: Elegante, equilibrato, fresco e persistente
