Parmigiano Vacche Rosse Oltre 30 Mesi Il Cantone – Strutturato e Raffinato

Il Cantone

Con una stagionatura di oltre 30 mesi, il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse acquista maggiore profondità e complessità, conservando la caratteristica dolcezza che distingue il latte delle Vacche Rosse.

La pasta diventa progressivamente più friabile e granulosa, mentre il profilo aromatico si fa più ricco ed evoluto. Il gusto è intenso e persistente, ma mai aggressivo, con un equilibrio elegante tra struttura e finezza.

Un Parmigiano pensato per chi cerca una stagionatura più importante e un'esperienza di degustazione più complessa, senza rinunciare all'armonia tipica delle Vacche Rosse.

🍯 Abbinamenti

  • miele di castagno
  • confetture di fichi o frutta
  • vini rossi morbidi e strutturati
  • degustazione in purezza

 
€27,65
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Valori Nutrizionali

Energia: 431 kcal

Grassi: 29 g

Acidi grassi saturi: 17 g

Acidi grassi polinsaturi: 1,2 g

Acidi grassi moninsaturi: 8 g

Colesterolo: 88 mg

Sodio: 1,529 mg

Potassio: 125 mg

Carboidrati: 4,1 g

Fibra alimentare: 0 g

Zucchero: 0,9 g

Proteine: 38 g

Ingredienti

Latte, caglio, sale.

Questo prodotto è parte della selezione Tuquam: una ricerca continua di eccellenze
artigianali, scelte per qualità, origine e capacità di creare abbinamenti unici.

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