Pecorino Fresco Casentino Pratomagno – Caseificio di Talla

Il Pecorino Fresco Casentino Pratomagno nasce nel Caseificio di Talla, nel cuore della tradizione casearia toscana, da latte ovino pastorizzato di origine italiana.

Con una stagionatura di soli 20 giorni, si distingue per la crosta liscia e lavata dal caratteristico colore giallo e per una pasta morbida color bianco avorio, dalla consistenza piacevolmente cremosa e tendente a stracchinare.

Il sapore è dolce e delicato, ravvivato da una leggera nota acidula che dona freschezza e lascia un retrogusto caratteristico.

🍯 Abbinamenti

Ottimo da gustare con pane, miele delicato e confetture, oppure in un tagliere accompagnato da salumi non troppo sapidi. Nel calice si abbina bene a vini bianchi freschi e aromatici.