Riso Vialone Nano Cascina Alberona – 1 kg

Riso Vialone Nano – Cascina Alberona

Versatile, compatto e dal sapore caratteristico, il Riso Vialone Nano di Cascina Alberona è una varietà che si presta a numerose preparazioni della cucina italiana.

I suoi chicchi hanno una caratteristica forma tondeggiante, una dimensione media di circa 5–6 millimetri e mantengono una buona compattezza durante la preparazione.

Il Vialone Nano è una varietà tipica della bassa veronese, territorio tradizionalmente legato alla sua coltivazione e caratterizzato da aree irrigate con acqua di risorgiva nell'alto bacino idrografico del fiume Tartaro.

In cucina

La sua versatilità lo rende particolarmente indicato per minestroni e minestre in brodo, ma anche per preparazioni in cui il riso deve mantenere struttura e consistenza.

È ideale anche per realizzare crocchette di riso e arancini, dove la compattezza del chicco diventa una caratteristica particolarmente interessante.

Caratteristiche

• Varietà: Vialone Nano
• Formato: 1 kg
• Chicco: tondeggiante, di media grandezza
• Lunghezza del chicco: circa 5–6 mm
• Caratteristica: chicco compatto e versatile
• Sapore: caratteristico
• Tempo di cottura: 12–14 minuti
• Ideale per: minestroni, minestre in brodo, crocchette di riso e arancini
• Produttore: Cascina Alberona