Un’eccellenza enologica che nasce nei vigneti di montagna del Trentino, coltivati su suoli calcarei e raccolti rigorosamente a mano nella prima metà di settembre. Questo Trento DOC Riserva millesimato è il frutto di un lungo affinamento di oltre 60 mesi sui lieviti, che dona al vino una complessità aromatica e una struttura degna delle grandi occasioni.
Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, accompagnato da una schiuma abbondante e un perlage finissimo e persistente. Al naso, regala profumi eleganti e intensi, con sentori di fiori bianchi, frutta gialla matura, e delicate note di nocciola e pane leggermente tostato, espressione del lungo contatto con i lieviti.
Al palato è secco, sapido e minerale, con una freschezza vivace che lo rende perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti raffinati.
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Descrizione ed informazioni
Un’eccellenza enologica che nasce nei vigneti di montagna del Trentino, coltivati su suoli calcarei e raccolti rigorosamente a mano nella prima metà di settembre. Questo Trento DOC Riserva millesimato è il frutto di un lungo affinamento di oltre 60 mesi sui lieviti, che dona al vino una complessità aromatica e una struttura degna delle grandi occasioni.
Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, accompagnato da una schiuma abbondante e un perlage finissimo e persistente. Al naso, regala profumi eleganti e intensi, con sentori di fiori bianchi, frutta gialla matura, e delicate note di nocciola e pane leggermente tostato, espressione del lungo contatto con i lieviti.
Al palato è secco, sapido e minerale, con una freschezza vivace che lo rende perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti raffinati.
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