Collio Sauvignon Blanc

Dal colore giallo paglierino brillante e di media intensità, regala all'olfatto note di agrumi e fiori dolci, con sfumature classiche che ricordano orti soleggiati a contatto con foglie di pomodoro e peperoni gialli, pesche mature e fiori di sambuco.  Le esperienze aromatiche si protraggono con coerenza al palato, con un finale caldo e asciutto sostenuto dalla mineralità che il terroir di Brazzano conferisce.

Si abbina con risotti di mare e pesci bianchi salsati, eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici. Ideale con i piatti della tradizione: uova ed asparagi.