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Piccoli
Intensi e versatiliLa pezzatura più piccola è ideale quando il cappero deve integrarsi nella preparazione: sughi, pasta, tartare, pesce e condimenti.
Sicilia · Mediterraneo
Capperi di Salina e Pantelleria
Capperi sotto sale, cucunci e specialità siciliane selezionate per portare in tavola profumi mediterranei, sapidità e carattere.
Piccoli, medi o grandi: scegli il formato più adatto alla tua cucina.
5 products
Capers from Salina in Salt – Small Size | Virgona Artisanal Sicilian Capers
Minimum price
€13,90
Maximum price
€25,90
Capers from Salina in Salt – Medium Size | Artisanal Sicilian Capers Virgona
Minimum price
€10,90
Maximum price
€18,90
Salted Capers from Salina – Large Format | Virgona Artisanal Sicilian Capers
Minimum price
€7,90
Maximum price
€12,90
Salina Cucunci in Sea Salt – Sicilian Caper Berries | Virgona
Regular price
€13,90
Crispy Capers from Pantelleria - 10 g
Regular price
€7,00
Guida alla scelta
Quale cappero scegliere?
Piccoli, medi, grandi o cucunci: ogni formato ha una consistenza, un’intensità e un utilizzo diverso in cucina.
Medi
Il più versatileUn ottimo equilibrio tra consistenza e intensità. Perfetti per insalate, primi piatti, pesce, carne e ricette mediterranee.
Grandi
Carnosi e protagonistiPiù evidenti al palato e nel piatto. Ideali quando il cappero diventa parte visibile della preparazione, dagli antipasti alle degustazioni.
Cucunci
Aperitivo e degustazioneSono i frutti della pianta del cappero, più grandi e carnosi. Ottimi da servire interi con formaggi, salumi e specialità mediterranee.
Cerchi qualcosa di diverso?
Scoprili
Capperi croccanti di Pantelleria
Una diversa interpretazione del cappero, ideale per aggiungere sapidità, consistenza e carattere a piatti e aperitivi.
In cucina
Come usare i capperi
Un ingrediente mediterraneo capace di dare sapidità, profumo e carattere anche alle preparazioni più semplici.
01
Pasta e sughi
Per aggiungere una nota sapida e mediterranea.
02
Pesce
Perfetti con tonno, alici, ricciola e preparazioni di mare.
03
Aperitivo
Cucunci e capperi possono accompagnare formaggi, salumi e conserve.
04
Insalate e piatti freddi
Per aggiungere aromaticità e carattere con pochi ingredienti.
CONSIGLIO
Come utilizzare i capperi sotto sale
Prima dell’utilizzo, elimina il sale in eccesso e dissalali secondo il risultato desiderato. In questo modo potrai apprezzarne meglio profumo, consistenza e naturale sapidità.
Continua il viaggio
Porta in tavola il Mediterraneo
Capperi, alici, tonno, olio extravergine e pasta: pochi ingredienti di qualità possono trasformare una ricetta semplice in un’esperienza mediterranea.