L’Unterebner Pinot Grigio rappresenta l’anima più ambiziosa e strutturata del Pinot Grigio altoatesino. Nasce da vigneti selezionati situati sulle colline intorno a Termeno, dove altitudine, ventilazione e forti escursioni termiche regalano uve di straordinaria qualità.
Nel calice si presenta con un giallo intenso e luminoso, dai riflessi dorati.
Al naso è profondo e complesso: si apre con note di pera matura, mela gialla e pesca, seguite da sfumature di nocciola, mandorla e leggere sensazioni speziate. Con l’ossigenazione emergono eleganti richiami minerali.
In bocca è pieno, avvolgente e strutturato, con una freschezza ben integrata che sostiene il sorso. L’affinamento conferisce cremosità e profondità, mentre il finale è lungo, persistente e raffinato.
Un Pinot Grigio che sorprende per carattere e capacità evolutiva, lontano dagli stereotipi, pensato per chi cerca un bianco importante e gastronomico.
