Caffè Gran Reserva Francisco – L'eleganza del Brasile incontra l'arte dell'affinamento
Il Caffè Gran Reserva Francisco nasce come omaggio a Francisco Chaves de Brito, patriarca della famiglia che da generazioni coltiva caffè d'eccellenza nelle storiche Fazendas Caxambu e Aracaçu, nel cuore del Minas Gerais.
Più di un semplice caffè speciale, è il risultato di una ricerca che unisce tradizione agricola, innovazione e rispetto per il tempo. Dopo la lavorazione, i chicchi vengono affinati per 22 giorni in botti di umburana, un legno aromatico tipico del Brasile, capace di arricchire il profilo sensoriale senza coprire l'identità naturale del caffè.
Il risultato è una tazza raffinata, intensa e sorprendentemente elegante, dove le tipiche note dolci del caffè brasiliano si fondono con sfumature speziate, legnose e piacevolmente vinose, ricordando i grandi vini affinati in botte.
Caratteristiche organolettiche
Aroma
Intenso e complesso, con eleganti richiami al legno di umburana, vaniglia, spezie dolci e frutta matura.
Gusto
Morbido, equilibrato e avvolgente. Emergono raffinate note vinose, cacao, frutta rossa, caramello e leggere sfumature speziate che rendono ogni sorso unico.
Corpo
Pieno e vellutato.
Persistenza
Lunga, elegante e armoniosa, con un finale caldo e raffinato.
Un caffè da degustazione
Il Gran Reserva Francisco è pensato per chi desidera vivere il caffè come un'esperienza sensoriale.
È ideale:
- come espresso gourmet;
- con metodi filtro che valorizzano la complessità aromatica;
- in abbinamento a cioccolato fondente, dessert al cacao, crostate ai frutti rossi o formaggi stagionati.
Anche dopo cena rappresenta un'alternativa elegante ai distillati, grazie al suo straordinario profilo aromatico.
