SOSPIRI D'AUTUNNO

Una serata esclusiva, un dinner-party per chi ricerca esperienze uniche e sensazioni da ricordare.
Da Sant’Erasmo, cuore lagunare di Venezia, sono arrivati Marco Vian e Lorenzo Carrer, ideatori di Sospiri, il gin che ha conquistato le carte dei ristoranti stellati e delle lounge più eleganti.

Lo Chef Nicola Elardo, creatore de La Pescheria dello Chef sotto al Salone, ci ha guidato in un percorso sensoriale di crudi di pesce preparati a vista, pensati per incontrare i sorsi aromatici del Gin Sospiri, aumentandone le sensazioni olfattive e gustative.

I produttori del Gin Sospiri ci hanno guidato tra le loro bottiglie numerate e racconti di botaniche veneziane, mentre in cucina prendevano forma i piatti a vista, pensati per dialogare con i profili aromatici del gin. A seguire, l’after dinner ha trasformato la serata in un’esperienza conviviale: cocktail gin-based, cioccolato di Modica e musica deep house sono stati i compagni perfetti per chi ha desiderato prolungare il viaggio.

SELEZIONE CRUDO DI PESCE DELLA SERATA:

·         Ostriche Mignon di Goro

·         Capesante Flambè

·         Scampi di Mazara del Vallo

·         Gamberi di Mazara del Vallo

·         Tartare di Ombrina Boccadoro

·         E dessert a chiusura degustazione

Martedi 30 settembre 2025, alle ore 20

Presso TUQUAM - Via Risorgimento 45, Noventa
Padovana (PD)