02 · Prima dell’estrazione

Macinacaffè

Il caffè comincia dalla macinatura.

Macinare i chicchi al momento aiuta a preservare freschezza, profumo e complessità aromatica. Una macinatura adeguata permette inoltre di preparare il caffè con maggiore precisione, adattandolo al metodo di estrazione scelto.

Perché macinare al momento Freschezza · Aroma · Precisione · Controllo
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L’esperienza Tuquam

Dalla macinatura nasce l’aroma

La freschezza del caffè dipende anche da un gesto essenziale: macinare i chicchi al momento scegliendo la granulometria più adatta al proprio metodo di estrazione.

01

Scegli il caffè in grani

Ogni origine esprime profumi, dolcezza e caratteristiche diverse: scegli il chicco più vicino al tuo gusto.

Scopri i caffè 02

Regola la granulometria

Fine, media o più grossa: una regolazione corretta permette di adattare la macinatura al metodo di preparazione scelto.

Scopri i macinacaffè 03

Scegli il metodo di estrazione

Espresso, leva, moka o filtro: ogni preparazione richiede una granulometria capace di valorizzare il caffè.

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Continua il viaggio

Ogni buona macinatura comincia dalla scelta del chicco

Scopri la selezione Tuquam di caffè in grani provenienti da Brasile, Etiopia, Messico e Perù, scelti per origine, qualità e profilo aromatico.

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