Creatività, Eleganza e Libertà d'Espressione
Lo Champagne Vincent Bliard "Libre comme l'Air" Rosé Premier Cru è una cuvée originale e distintiva che rappresenta la libertà creativa della Maison Vincent Bliard. Nato dalla visione di Vincent e Marie-Odile Bliard, questo champagne rosé rompe gli schemi della tradizione, offrendo un perfetto equilibrio tra potenza, struttura tannica ed elegante freschezza.
Prodotto a Hautvillers, storico villaggio Premier Cru considerato la culla dello Champagne, questo vino nasce da una filosofia profondamente rispettosa della natura. La Maison Vincent Bliard pratica infatti viticoltura biologica fin dagli anni Sessanta e realizza vinificazioni con il minimo intervento possibile, privilegiando fermentazioni spontanee, affinamento in legno e una lunga maturazione in bottiglia.
Una cuvée fuori dagli schemi
"Libre comme l'Air" è uno Champagne Rosé Premier Cru pensato per chi desidera scoprire un'espressione autentica e contemporanea della Champagne.
L'assemblaggio, dominato dallo Chardonnay con il contributo di Pinot Noir e una piccola percentuale di Meunier, crea un rosé di grande personalità, capace di coniugare precisione, tensione minerale e complessità aromatica. La vinificazione prevede un anno di affinamento in botti di legno, seguito da oltre quattro anni di maturazione sui lieviti, senza chiarifica né filtrazione e con un utilizzo minimo di solfiti.
Note di degustazione
Alla vista si presenta con un elegante colore rosa brillante e un perlage finissimo e persistente.
Il bouquet offre intensi profumi di ciliegia, lampone, prugna e piccoli frutti rossi maturi, arricchiti da delicate note speziate, leggere sfumature erbacee e una raffinata impronta del legno.
Al palato sorprende per la perfetta armonia tra cremosità, energia e freschezza. La struttura è importante ma sempre elegante, con una vibrante acidità che accompagna un finale lungo, minerale e straordinariamente persistente.
Abbinamenti gastronomici
Lo Champagne Vincent Bliard Libre comme l'Air Rosé Premier Cru si abbina perfettamente a:
- Aperitivi gourmet
- Salmone affumicato e tartare di tonno
- Astice, aragosta e crostacei
- Pollame nobile
- Funghi e piatti autunnali
- Cucina francese contemporanea
- Formaggi morbidi e stagionati
- Piatti raffinati a base di carne bianca
Caratteristiche principali
-
Denominazione: Champagne AOC Premier Cru
-
Zona di produzione: Hautvillers, Champagne (Francia)
-
Tipologia: Champagne Rosé Premier Cru
-
Agricoltura: Biologica
-
Affinamento: 1 anno in botti di legno e oltre 4 anni sui lieviti
-
Vinificazione: Senza chiarifica, senza filtrazione, con lieviti indigeni e minimo utilizzo di solfiti
-
Stile: Complesso, elegante, minerale e gastronomico
