Il Consorzio Laudemio rappresenta una delle più alte espressioni dell’olio extra vergine d’oliva italiano. Nato nel cuore della Toscana, Laudemio identifica non solo un olio, ma una vera filosofia produttiva: selezione rigorosa, raccolta precoce, frangitura immediata e controlli qualitativi severissimi.
Il nome Laudemio affonda le sue radici nella tradizione medievale: indicava la parte migliore del raccolto, destinata al signore feudale. Oggi continua a rappresentare “la parte migliore” dell’olio extravergine, ottenuta esclusivamente da olive toscane raccolte al giusto grado di maturazione per preservarne freschezza, profumi e intensità aromatica.
Il risultato è un olio dal carattere deciso, verde brillante, con note fragranti di erba fresca, carciofo e mandorla verde, accompagnate da un elegante equilibrio tra amaro e piccante. Un olio che non accompagna semplicemente il piatto, ma lo definisce.
🌿 Perché scegliere Laudemio
• Solo olive toscane selezionate e raccolte precocemente
• Frangitura entro poche ore dalla raccolta
• Controlli qualitativi rigidissimi e standard superiori alla media
• Profilo organolettico intenso, fresco e persistente
• Bottiglia iconica che protegge l’olio dalla luce
