Parmigiano Reggiano Red Cows Over 30 Months Il Cantone – Structured and Refined

Il Cantone

Aged for over 30 months, Parmigiano Vacche Rosse develops greater complexity, while retaining its characteristic sweetness.

The texture becomes more crumbly and grainy, while the aromatic profile is enriched with more evolved notes, never aggressive, but always elegant and balanced.

The result is a deeper, more structured Parmigiano, perfect for those seeking intensity without sacrificing refinement.

🍯 Pairings

  • Chestnut honey
  • Soft red wines
  • Jams
  • Tastings

 
€41,00
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Valori Nutrizionali

Energy: 431 kcal

Fat: 29 g

Saturated fatty acids: 17 g

Polyunsaturated fatty acids: 1.2 g

Monounsaturated fatty acids: 8 g

Cholesterol: 88 mg

Sodium: 1,529 mg

Potassium: 125 mg

Carbohydrates: 4.1 g

Dietary fiber: 0 g

Sugar: 0.9 g

Protein: 38 g

Ingredienti

Milk, rennet, salt.

Questo prodotto è parte della selezione Tuquam: una ricerca continua di eccellenze
artigianali, scelte per qualità, origine e capacità di creare abbinamenti unici.

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