Pecorino Cheese Aged Under Straw

Grifo Latte

The Pecorino aged in Pratomagno straw is a pure sheep's milk cheese with a white texture and a savory flavor that is preserved and enhanced by the aroma of the straw that covers it entirely. It has a smooth, milky-white rind covered in straw.
Aged for over 90 days.
€21,00
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Valori Nutrizionali

Energy: 2036 kJ / 491 kcal; Carbohydrates: 0.9 g Of which sugars: 0.9 g; Fat: 41 g Of which saturated fatty acids: 30 g; Protein: 30 g; Salt: 1.4 g

Ingredienti

Pasteurized sheep's milk, rennet, lactic ferments, salt. Surface treated with preservative E235 and STRAW (WHEAT).

Questo prodotto è parte della selezione Tuquam: una ricerca continua di eccellenze
artigianali, scelte per qualità, origine e capacità di creare abbinamenti unici.

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