Il carattere del tempo

Formaggi stagionati

Più intensi, complessi e ricchi di sfumature.

Una selezione di formaggi stagionati italiani in cui il tempo contribuisce a sviluppare consistenze più compatte, profumi articolati e sapori persistenti. Da gustare in purezza, a tavola o come protagonisti di una degustazione.

Da provare con Miele · Confetture · Vini
9 products
parmigiano-reggiano-24-mesi caseificio san simone Parmigiano Reggiano PDO 24 Months
Parmigiano Reggiano PDO 24 Months
€30,00
Parmigiano Reggiano Red Cow 24 Months Il Cantone – Sweet, Elegant and Natural Parmigiano Reggiano Red Cow 24 Months Il Cantone – Sweet, Elegant and Natural
Parmigiano Reggiano Red Cow 24 Months Il Cantone – Sweet, Elegant and Natural
€36,00
Aged Pecorino Cheese Marr Aged Pecorino Cheese Marr
Aged Pecorino Cheese Marr
€20,40 €42,00
Pecorino Granaio Pratomagno stagionato 6 mesi in buccia di grano Aged Pecorino Cheese from Pratomagno Grain
Sale
Aged Pecorino Cheese from Pratomagno Grain
€20,40 €35,70
Pecorino Affinato in Paglia Pratomagno Caseificio di Talla Pecorino Cheese Aged Under Straw
Pecorino Cheese Aged Under Straw
€21,00 €31,00
Parmigiano Reggiano Biologico di Vacca Bianca Modenese 30 mesi Parmigiano Reggiano Biologico di Vacca Bianca Modenese 30 mesi
Sold out
Parmigiano Reggiano Biologico di Vacca Bianca Modenese 30 mesi
€31,50 €62,50
Parmigiano Reggiano PDO V. Brune Parmigiano Reggiano PDO V. Brune
Sold out
Parmigiano Reggiano PDO V. Brune
€10,90
Grana Padano PDO - 300 GR Grana Padano PDO - 300 GR
Sold out
Grana Padano PDO - 300 GR
€8,00
Pecorino Romano PDO Pecorino Romano PDO
Sold out
Pecorino Romano PDO
€8,90
Completa la degustazione

Come abbinare i formaggi stagionati

Parmigiano Reggiano, Vacche Rosse, Vacche Bianche e Pecorini stagionati esprimono intensità e consistenze diverse. Scegli l’abbinamento che valorizza meglio il loro carattere.

01

Miele italiano

La dolcezza del miele crea un piacevole contrasto con la sapidità di Parmigiano Reggiano e Pecorini stagionati.

Scopri il miele → 02

Confetture artigianali

Frutta, dolcezza e acidità accompagnano bene formaggi più intensi, creando abbinamenti equilibrati e gastronomici.

Scopri le confetture → 03

Vini selezionati

Vini di buona struttura possono accompagnare le stagionature più lunghe e i formaggi dal carattere più deciso.

Scopri i vini → 04

Taralli e snack salati

Croccanti e saporiti, completano un tagliere di formaggi stagionati e sono ideali per creare un aperitivo italiano semplice e conviviale.

Scopri taralli e snack →
Il consiglio Tuquam

Per una degustazione comparativa, parti dai formaggi più delicati e procedi verso quelli più stagionati e intensi.